How to Make Appetizing Roti Sosis Eggless

Roti Sosis Eggless.

You can have Roti Sosis Eggless using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roti Sosis Eggless

1. You need of Bahan A :.
2. It's 300 gr of tepung cakra.
3. Prepare 1 sdt of ragi.
4. Prepare 1 sdt of garam.
5. Prepare 3 sdt of gula pasir.
6. You need 200 ml of air.
7. It's 3 sdt of margarin suhu ruang.
8. It's of Bahan isian :.
9. You need 8 of sosis sapi.
10. It's of Bahan Olesan :.
11. You need 1 butir of kuning telur.
12. You need of Sejumpu parsley dan oregano (optional).

Roti Sosis Eggless instructions

1. Rebus sosis hingga air mendidih angkat tiriskan.
2. Campur semua bahan A KECUALI MARGARIN. Mixer dengan speed tinggi hingga adonan tercampur rata/mixer sampai 5 menit (saya pakai Food Processor).
3. Kalai adonan sudah tercampur rata semua seperti contoh di gambar, baru masukan margarin lalu mixer kembali dengan speed tinggi selama 15-20 menit/sampai adonan elastis kalau ditarik. Lalu proofing 1 jam dan tutup rapat dengan kain atau sejenisnya.
4. Adonan akan ngembang 2-3x dari awal. Kempiskan adonan lalu bagi per adonan berat 60 gram, bulatkan. Proofing lagi selama 15 menit lagi.
5. Adonan akan mengembang. Lalu tiap adonan gilas menjadi panjang, lilitkan pada sosis dan rekatkan ujungnya. Tata di loyang dan lakukan sampai selesai.
6. Lalu proofing kembali adonan 30 menit, lalu olesi kuning telur dan taburi parsley dan oregano. Panggang selama 30 menit dengan api sedang, angkat dinginkan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: